пудинг из моркови, чернослива и яблок

Рецепт приготовления пудинга

на 2 порции
морковь 2 шт.
яблоко 1 шт.
чернослив без косточек 50 г
яйца 4 шт.
сахар 2 ст. ложки
сухари ванильные 1 стакан
молоко 1/2 стакана
сахарная пудра 1 ст. ложка
орехи кедровые 1 ст. ложка корица молотая на кончике ножа

Морковь и яблоко очистите, нарежьте кубиками и припустите в молоке.

Чернослив замочите на 1 час, сварите, мелко нарежьте.
Яичные желтки разотрите с сахаром, соедините с морковью и яблоками, сухарями, корицей и черносливом. Перемешайте, введите взбитые в пену белки.
Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте.
Готовый пудинг посыпьте сахарной пудрой и кедровыми орехами.