Рецепт батона
Состав:
2 ч.л. сухих дрожжей
260 мл теплого молока на половину с водой
3 стакана муки
50 грамм растопленного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Муку смешать с сахаром, солью и дрожжами и дать постоять несколько минут. Влить смесь молока с водой и замесить тесто. В конце вмешать растопленное масло.
Дать тесту один раз подойти в течение двух часов. Затем сформировать батон и дать ему подрасти минут 40-50. Помазать взбитым желтком.
Печь в духовке разогретой до 180 градусов примерно 40 минут. До румяной корочки. Извлечь и смазать маслом, чтобы блистел. Я не делала.