Рождественская курица с сухофруктами в лимонно-медовой глазури

Рецепт рождественской курицы с сухофруктами в лимонно-медовой глазури
Рождественская курица с сухофруктами в лимонно-медовой глазури
На Рождество готовят индейку, гуся. А нам больше нравится курица. Чудесная ароматная лимонно-медовая корочка, рис с изюмом и черносливом — это запоминается надолго!

Ингредиенты
1 курица весом 2-2,5 кг, 2 ч.л. приправы для курицы-гриль, 1 ч.л. смеси перцев (молотый смесь), 1/2 лимона, 3 ч.л. меда, соль.

Для фаршировки КУРИЦЫ: 1 стакан пропаренного риса, 50г изюма, 50г чернослива, соль, зелень, смесь перцев, 1 ч.л. куркумы.

Приготовление
1. Рис сварить до полу готовности, смешать с промытыми изюмом, порезанным черносливом, зеленью, куркумой. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
2. Тушку курицы помыть, обтереть и натереть сверху и внутри солью, перцами и приправой. Нафаршировать рисово-фруктовой смесью.
3. Для глазури выжать сок из лимона и размешать с медом.
4. Курицу поместить в рукав для запекания и выпекать 50 минут при 200 градусах. Далее вытащить из рукава, обмазать медово-лимонной смесью и запечь еще 10 мин.
5. Подавать с малосольными огурцами, маринованными помидорами или другими вкусными заготовками, которые вы сделали летом. Вкусного Рождества!

Обсудить на форуме


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *