Рождественский поросенок
Вкусное блюдо, которое готовить — одно удовольствие. Очень красиво смотрится на праздничном столе и вызывает у всех улыбку.
Ингредиенты
Для теста: 1 кг картофеля, 1 белок, 1,5 стакана муки, соль.
Для начинки: 1 луковица, 2 куриных окорочка, соль, перец.
Для украшения: 1 желток, 1 ст.л. молотых сухарей, 1 ч.л. пряных травок.
Приготовление
Картофель почистить и отварить до готовности с солью. Остудить, добавить белок, мука и хорошо размешать.
Для начинки вареные резаные окорочка смешать с поджаренным луком. Посолить и поперчить. Выкладывать слоями картофель и начинку, формируя тело поросенка.
Из части картофельной массы сформировать рыльце, уши, хвостик, лапки. Смазать поросенка желтком, посыпать сухарями и пряными травками. Глаза-перец.
Выпекать в духовке 25 минут при 180 * С.
Подавать с домашними консервированными помидорами, огурцами, перцем.
Как и с чем подавать:
Подавать горячим как основное второе блюдо.
