«Розочки»

Кулинарный рецепт
ПОНАДОБИТСЯ
• Для теста: 1 кг муки; 2 ст. л. соли; 1 яйцо
• Для фарша: 500 г
говядины; 1 луковица; зелень; приправа хмели-сунели; соль по вкусу
• Для соуса: 1 луковица; перец; 2 л воды; 100 г масла; 2 ст. л. томатного соуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Все соединить, замесить, накрыть полотенцем.
2. Приготовить фарш. Мясо, лук, зелень вымыть, пропустить через мясорубку. Все соединить, посолить, добавить хмели-сунели, перемешать.
3. Из теста сформовать колобки, раскатать.
4. На лепешки выложить немного фарша, свернуть рулетиками, разрезать на несколько частей.
5. Приготовить соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить томатный соус, поперчить. Воду довести до кипения, посолить, добавить лук, варить 10 мин.
6. Выложить розочки в соус, варить 5 мин.