Аджика

количество: 2 банки емкостью 1 литр, подготовка: 15 минут, приготовление: 5 минут

Ингредиенты:
400 грамм сладких помидоров
600 грамм красного болгарского перца
100 грамм корня хрена
1/2 головки чеснока
1/2 перца чили
1/2 ст. л. соли
1 ч. л. хмели-сунели или любой другой специи по желанию

Приготовление:
1. Все овощи хорошо промойте. Чеснок и хрен очистите. У перца чили удалите семена.
2. Крупно нарежьте все овощи и прокрутите через мелкую решетку мясорубки. Добавьте специи, соль, перемешайте. Подавайте сразу или разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками и уберите на хранение в сухое, темное, прохладное место.