Блинчики с начинкой

Рецепт приготовления блинчиков с начинкой

Обязательно приготовьте эту вкуснятину!

ПОНАДОБИТСЯ

10 заранее испеченных блинчиков (не очень тонких); 1 банка консервов печени трески; 1 болгарский перец желтого цвета; 4 яйца; 100 г зеленого лука; соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перец очистить, вымыть, нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на терке.

3. Лук вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

4. Печень трески промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать жир, размять вилкой.
5. Соединить перец, яйца, лук, печень трески, посолить. Смазать полученной смесью блины.
6. Блины свернуть рулетом, разрезать каждый на 4 части, выложить на блюдо, в каждый кусочек воткнуть шпажку.