Чизкейк с клубникой

Рецепт чиз кейка с клубникой

Понадобится:
для теста

— 5 яиц
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 2 ч. лож порошка к печенью
— 0,5 пакетика ванилина.
— Цедра апельсина

Белки отделить от желтков взбить, добавить сахар, еще продолжать взбиваты, добавить желтки, муку, ванилин и порошок до печенья цедру. Все это добавлять постепенно продолжая взбиваты.
Выпекать 50 минут при температуре 200 градусов. протянул полчаса открывать духовку нельзя — упадет.

творожная начинка для пирога:
1 кг творога
5 желтков
300 гр натурального масла
200 гр пудры
1 лимонная долька, можно и другие, можно и пол пакетика желатина.

клубника и другие фрукты, можно кусочки другой застывшей дольки.

Творог перемолоть, масло взбить с пудрой, галеретку развести в 100 граммах воды! Все соединить, добавить желтки.
Корж разрезать пополам, пищевой пленкой выложить форму в которой выпекался бисквит. Положить один корж и выложить немного сырной массы, выложить клубнику, а можно и другие фрукты, и выложить остальные массы. закрыть второй половинкой коржа. Поставить в холодильник. Верх украсить по желанию.