Делаем сэндвич полезным

Накануне Международного дня студентов (17 ноября) мы подскажем, как «оздоровить» бутерброд — самую популярную еду от «перваков» до выпускников.

Хлеб
Белому батону и багету предпочтите ржаной хлеб из муки грубого помола, например, с отрубями либо зерновой. Лучше всего подойдет вчерашний — подсушите его в тостере или духовке либо на сухой сковороде. Корочку не срезайте -она в хлебе самая полезная.

Соус
Жирный майонез замените домашним, а если нет времени его готовить, подойдет сметана, сдобренная зеленью и рубленым чесноком, или соус песто на оливковом масле.

Сыр
Вместо жирных сыров попробуйте использовать брынзу или сулугуни — они ко всему прочему придадут нужную степень солености. Отличный вариант для сэндвича — легкий сыр фета, который может при желании и соус заменить.

Мясо
Копченостям, колбасе, сосискам и жареным котлетам предпочтите ломтики отварного или запеченного куриного либо рыбного филе. Можно использовать консервированный тунец в качестве наполнителя. Ну, а если очень уж хочется гамбургер с котлеткой, приготовьте ее на пару или запеките в духовке.

Овощи и зелень
Несколько ломтиков помидоров и огурцов, редиса или авокадо, листики салата придадут сэндвичу сочность и добавят витаминов в ваш перекус. От маринованных огурцов лучше отказаться — они нарушают солевой баланс в организме.