Диетический шоколадно-ванильный мусс
Подготовка 20 минут + охладжение
Приготовление не требуется
Ингредиенты:
22 грамма пищевого желатина
300 мл подогретого нежирного молока
125 грамм измельченного горького шоколада (70 % какао)
200 мл нежирного шоколадного йогурта
2 столовые ложки жидкого меда
1 чайная ложка ванильной эссенции
200 мл обезжиренного ванильного йогурта
Приготовление мусса:
1 Залейте желатин теплым молоком и тщательно перемешайте. Растопите горький шоколад в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей со слабо кипящей водой. Снимите и слегка остудите.
2 Положите шоколадный йогурт, половину меда, растопленный шоколад и половину желатина в кухонный комбайн. Смешайте в гладкую, похожую на пену массу.
3 Поставьте 4 стакана на противень, слегка приподняв один край, чтобы стаканы были наклонены под углом. Разлейте шоколадную смесь и, не меняя положения, поместите в морозильную камеру на 25-30 минут до загустения.
4 Смешайте ванильный йогурт, оставшийся мед, ванильную эссенцию и оставшийся желатин в кухонном комбайне в гладкую, похожую на пену массу. Разлейте по тем же стаканам, поставьте их ровно и держите в холодильнике 2-3 часа до полного застывания мусса.
Приятного аппетита!
Совет: Постарайтесь быстро охладить первый слой, чтобы добавить второй, прежде чем желатин затвердеет.
Приготовить этот и другие вкусные рецепты можно на мультиварке REDMOND RMC-PM4507 или же любое другое блюдо
Попробуйте… украсить этот десерт нежирной сметаной и шоколадной крошкой.
