Домашний хлеб

Рецепт приготовления домашнего хлеба

ПОНАДОБИТСЯ
• 3 г сухих дрожжей
• 1 кг муки
• 125 г сливочного масла
• 5 яиц
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Дрожжи распустить в 0,5 стакана воды.
2. Затем к дрожжам добавить просеянную муку, 2 стакана воды, взбитые с сахаром яйца и соль, все хорошо вымесить.
3. Затем добавить в смесь растопленное масло и замесить густое тесто.
4. Тесто выложить на салфетку или марлю, хорошо завязать и положить в ведро с холодной водой на ночь.
5. Тесто вынуть, отжать, положить на доску, присыпанную мукой, вымесить.
6. Выложить тесто в смазанную раст. маслом форму, смазать яйцом, выпекать 1 ч при 180 °С