Фунчоза с овощами

Рисовая лапша «фунчоза»
1 упаковка 150 г
Спаржа зеленая 2 шт.
Помидор черри 3 шт.
Брюссельская капуста 2 шт.
Соевый соус 4 ст. л.
Лайм 1/2 шт.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Тимьян 2 ветки
Сладкий соус чили 2 ст. л.

Фунчозу залить кипятком на 10 минут, после чего слить воду и отставить лапшу в сторону.

Очистить спаржу и бланшировать в кипятке 3-4 минуты. Брюссельскую капусту разобрать на листочки и бланшировать в воде 1 минуту. Просушить, а затем прогреть овощи на оливковом масле без образования корочки. Посолить, поперчить.

На разогретую сковородку налить оливковое масло, добавить лапшу, обжарить на масле 1-2 минуты, залить соевым соусом, кунжутным маслом и сладким соусом чили. Тушить, постоянно помешивая, до загустения соуса 4-5 минут.

Лапшу выложить на блюдо, сверху добавить овощи и посыпать тертой цедрой лайма, украсить тимьяном.