Котлетки рыбные
Рецепт приготовления рыбных котлет
ПОНАДОБИТСЯ
• 1 филе морского языка
• 2 средние картофелины
• 3 яйца
• 3 ст. л. манки
• 1 большая луковица
• пучок петрушки
• специи для рыбы
• 1 зубчик чеснока
• панировочные сухари
• раст. масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. 2 яйца сварить вкрутую,
остудить, очистить.
2. Картофель, чеснок и лук очистить, вымыть. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить.
3. Пропустить через мясорубку филе, картофель, чеснок, лук. Добавить петрушку, специи, манку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
4. Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Обжарить на хорошо разогретом раст. масле с двух сторон до готовности.
