Курица с оливками

Рецепт курицы с оливками

Куриное филе 2 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Оливки черные 12 шт.
Розмарин 1 веточка
Оливковое масло 4 ст. л.
Сухое белое вино 1 стакан
Соль, перец по вкусу

Готовим:
На разогретую сковороду влить оливковое масло, добавить чеснок зубчиками, жарить пару минут. Чеснок не должен потемнеть, только слегка подрумяниться.
Филе разрезать вдоль. Обжарить с двух сторон на оливковом масле с чесноком. Добавить рубленый розмарин и оливки, жарить около пяти минут, после чего влить белое вино, посолить и поперчить по вкусу.

Жарить до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится в два раза (около 10 минут).

На сковороде должен образоваться соус.

Подавать с гарниром или салатом.