Курица в дыне

Ингредиенты:
Курица — 1 шт.
весом 1 кг
Дыня круглая большая — 1 шт.
Вино десертное крепленое — 2 ст. ложки
Соль

Приготовление:
Курицу залейте холодной водой. Добавьте соль и вино. Варите на очень слабом огне в течение 30 минут. Затем выньте и очистите от кожи. У дыни срежьте верхушку. Ложкой выньте мякоть и семена так, чтобы внутрь поместилась целая курица.
Положите курицу в дыню, залейте процеженным бульоном, накройте верхушкой, закрепив ее зубочистками. Поставьте в большую кастрюлю с небольшим количеством воды, плотно закройте крышкой и варите 1,5 часа.