Куриный рулет
200гр куриного филе, 100 соленых грибов, 50гр ветчины, 1 ст ложка масла, 1 ст ложка горчицы, соль, перец, кориандр по вкусу
Грибы и ветчину нарезать кубиками. Филе надрезать по длине и отбить. В середину положить грибы с ветчиной, свернуть рулетиком. Горчицу смешать с маслом, посолить, поперчить, добавить кориандр и хорошо перемешать. Рулет обмазать этой смесью, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 мин при 180 градусах. Вынуть, остудить, нарезать кусочками. Украсить консервированным горошком и зеленью. Приятного аппетита!