Куриный суп с домашней лапшой

порции: 4, подготовка: 20 минут (+время на варку бульона), приготовление: 15-20 минут

Ингредиенты:
2-2,5 литра куриного бульона
1 луковица
1 морковка
3 картофелины
2 яйца
4 ст. л. муки
щепотка сушеного майорана
растительное масло для жарки

купить lcd телевизор
Приготовление:
1. Предварительно сварите куриный бульон, курицу сохраните для салата.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжаривайте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте морковь и томите все вместе
до мягкости.
3. Картофель нарежьте небольшими кусочками.
4. Яйца взболтайте вилкой, добавьте муку и хорошенько все размешайте, чтобы получилось однородное тесто консистенции жидкой сметаны без комочков. Добавьте майоран и перемешайте.
5. В кипящий бульон всыпьте картофель и варите 6-8 минут. Добавьте лук с морковью и вновь доведите до кипения. Тонкой струйкой с помощью чайной ложки вливайте тесто, чтобы по-
лучилась толстая лапша. Варите еще 3 минуты и снимите с огня.