Курочка с ветчиной
Рецепт приготовления курицы с ветчиной
Возьмите 1 курицу, 50 г сливочного масла, 1 луковицу, 100 г ветчины, 100 г хлебных крошек, 1 яйцо, 2 ч. л. кетчупа, соль, перец, 2 стак. куриного бульона, 4 ст. л. муки, 03 л сметаны.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле. Ветчину нарежьте кубиками, обваляйте в хлебных крошках. Соедините ветчину, лук, яйцо, кетчуп, посолите,
поперчите, перемешайте. Курицу нафаршируйте смесью, зашейте брюшко. Запекайте 40 мин при 200 °С периодически поливайте бульоном и переворачивайте.
В сок после запекания добавьте муку, жарьте 1 мин, добавьте сметану, доведите до кипения. Курицу нарежьте на порционные куски, подайте на стол с соусом.
