Миндальное печенье

Кулинарный рецепт миндального печенья

Миндальные лепестки — 2 пакета по 150 г
Куриные белки 2 шт.

Сахарная пудра 3/4 стакана

Миндальные лспестки — нарезанный тонкими пластинами миндальный орех. Можно купить в крупных продуктовых супермаркетах

Слегка взбить белок до образования первой пены.

Всыпать сахарную пудру и тщательно перемешать.

Смешать яично-сахарную смесь с миндальными лепестками.

Противень выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом.

Столовой ложкой выложить яичноминдальную смесь на пергамент, придав печенью плоскую форму, толщиной до 1 см.

Выпекать при температуре 160 градусов 15 минут (до золотистого цвета).

Достать печенье из духовки и оставить на несколько часов остывать.

СОВЕТ: Выложив тесто для печенья на пергамент, придать ему нужную форму можно с помощью столовой ложки, смоченной в холодной воде.