Пахлава медовая

Рецепт приготовления пахлавы медовой

Замешиваем тесто из 100 г маргарина, 3 яиц, стакана воды, 0,5 ч. л. гашеной соды и муки. Тесто должно получиться крутое, как для лапши. Ставим его на 2 часа в холодильник. Затем тонко раскатываем, разрезаем на прямоугольники, посредине каждого делаем прорезь и сквозь нее выворачиваем изделие (подобным образом делается русская сладость хворост). Жарим в большом количестве растительного масла с обеих сторон.
Готовим сироп из 1 стакана воды, 1,5 стакана сахара и 5 ст. л. меда. Обжаренную пахлаву окунаем на несколько секунд в горячий сироп, затем вынимаем и обсыпаем измельченными ядрами грецких орехов.