Печеные яблоки с апельсиновым джемом и сухофруктами

порции: 4, подготовка: 20 мин, приготовление: 20-25 мин

4 крупных яблока
200 г любых сухофруктов (курага, инжир, чернослив, изюм)
4 ст. л кедровых орешков
4 ст. л меда
4 ст, л. апельсинового джема несколько веточек мяты или сорбет для подачи

1. Сухофрукты замочите в холодной воде на 10-15 минут.

2. Аккуратно вырежьте из яблок сердцевину с семенами и частью мякоти, стараясь не повредить стенки и дно плодов. Мякоть измельчите и отставьте в сторону.

3. Слейте воду с сухофруктов, хорошо их промойте и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте
с джемом, кедровыми орешками и мякотью яблок. Получившейся смесью начините яблоки, обмажьте медом и уложите в лоток для запекания. Если не все сухофрукты ушли в начинку, смешайте оставшиеся со 100 мл воды или любого сока и вылейте в форму к яблокам. Поставьте лоток в разогретую до i 90 °С духовку на 20-25 минут. Время от времени доставайте яблоки и поливайте выделившимся соусом.

4. Теплые яблоки подавайте с листиками мяты и сорбетом.