Пенне с овощами

Рецепт расчитан на 4 порции
250 г пенне
500 г рубленых томатов в собственном соку
150 г спаржи
1 болгарский перец
50 г зеленого стручкового горошка
4 веточки базилика или орегано
2 зубчика чеснока
4-5 ст. л. оливкового масла соль, перец

Готовим:
1. Болгарский перец и зеленый горошек нарежьте соломкой, спаржу — вдоль тонкими пластинками. Чеснок мелко порубите.
2. Отварите пенне в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
3. Пока варится паста, займитесь соусом. На хорошо разогрейтую сковороду влейте оливковое масло и обжаривайте все подготовленные овощи, кроме томатов и чеснока, 4-5 минут, помешивая. Добавьте чеснок, через минуту томаты и тушите еще 2-3 минуты.
4. В конце посолите, поперчите, добавьте рубленый базилик или орегано, отварную пасту, перемешайте и подавайте.