Пицца «Двойная»
Рецепт «двойной» пиццы
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЦЦЫ
по 1 стакану кефира и горячей воды
1 яйцо
♦ 20 г дрожжей
♦ 1 ст. л. растит, масла
♦ 1/2 стакана сахара
♦ мука
(сколько возьмет)
♦ по 200 г грибов
и вареной колбасы
♦ по 1 луковице, моркови, помидору
♦ 200 г твердого сыра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим опару: смешиваем кефир, горячую воду, яйцо, дрожжи, сахар и немного муки. Даем постоять 10 мин. Когда опара поднимется, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Раскатываем его на противне и даем подняться.
Готовим начинку: нарезанные грибы жарим с измельченной луковицей и тертой морковкой, в конце жарки добавляем 2 ст. л. сметаны, солим и перчим.
На подготовленный корж, смазанный томатом, кладем приготовленную начинку: на левую сторону только грибы с луком, на правую — грибы с луком и колбасу. Посыпаем тертым сыром. Делим пиццу пополам нарезанным кружочками редисом. Выпекаем в духовке до готовности.
