Пирог «Сахарный»
Рецепт сахарного пирога
Молоко 250 г
Масло сливочное растопленное 150г
Мука 600г
Дрожжи свежие 20 г
Сахар 75г
Яйцо 1 шт.
Творог жирный (9%) 250 г
Цедра 1 лимона
Для посыпки: Масло сливочное мороженое 80 г
ванильный сахар 2 пачки
сахар 150 г
Дрожжи растереть с 1 ч.л. сахара, вылить в подогретое молоко. Оставить на 20 минут. В смесь добавить растопленное масло, яйцо, сыр, цедру, сахар и половину муки. Перемешать до однородности и высыпать вторую часть муки.
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Противень застелить бумагой, смазать маслом, руками распределить тесто, делая углубления пальцами. Оставить на 20 минут.
Сверху потереть масло и посыпать сахаром.
Выпекать при 200 градусах 30 минут.
Очень ароматный пирог!
Приятного аппетита!
