Рождественская самбука

Рецепт приготовления самбуки
Самбука — это итальянское изобретение. В Средние века сарацины привезли в Рим напиток на основе звездчатого аниса. Его употребляли как лекарственное средство и ради удовольствия в конце еды. А обязательные кофейные зерна, с которыми пьется самбука, символизируют здоровье, богатство и счастье.
Из расчета на 1 порцию возьмем 30 мл ликера самбука и 3 зернышка кофе. Вольем ликер в толстостенный бокал» кинем кофейные зерна и подожжем.
Вторым бокалом накроем и, едва пламя погаснет, выпьем ликер залпом и закусим зернышками.