Рулет «Привет от Снегурочки»
Рецепт приготовления рулетов «привет от снегурочки»
Продукты на 8 порций:
400 г. твердого сыра
400 г. отварных чищеных креветок
100 г. майонеза
черный перец горошком
лавровый лист, соль
1 банка (350г) консервированных ананасов
1/2 лимона
пучок свежего укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 40 минут
Сыр нарежьте кусочками, сложите в целлофановый пакет выпустите воздух и вяжите. Окуните пакет в кипящую воду, чтобы он не касался дна и стенок. Варите, пока сыр не станет мягким. Достаньте сыр, выложило на пищевую пленку и укатайте скалкой пласт толщиной 0,5 см. упустите в кипящую воду цветки, добавьте лавровый лист; перец и лимон. Варите 10 мин. Очистите. Из банки с ананасами слейте сок. Слегка обсушите дольки ананаса и нарежьте кубиками. Укроп мелко порубите. Соедините креветки, ананас и зелень, посолите, заправьте майонезом. 5. Выложите на сырный пласт начинку. Сверните с помощью пленки в рулет. Уберите на ночь в холодильник. Перед подачей — нарежьте на порционные куски. Украсьте зеленью и креветками.
