«Рыбка в сырной шубке»

Рецепт рыбки в сырной шубке

Продукты на 8 порций

1,5 кг свежей форели (можно взять кету или семгу)

2 ст л. майонеза

2 лимона

2 ст. л. кунжута

100 г. твердого сыра

щепотка мускатного ореха

1 ч.л. сливочного масла

пучек свежей петрушки

в одной порции 250 кКал

Приготовление: 1 час 10 минут

1. Рыбу выпотрошите, снимите кожу. Рыбное филе смажьте майонезом, полейте 2 ст. л. сока нимона и посыпьте мускатным орехом. Оставьте на 15 мин. 2. Сыр натрите на мелкой тер-се и смешайте с кунжутом, 3. Петрушку вымойте и обсушите. Лимон вымойте и ополосните кипятком. Нарежьте дольками.
4. Рыбку нарежьте на порционные куски. Смажьте форму сливочным маслом и выложите на нее рыбу. Запекайте в разогретой духовке 10 мин при 180°С. Затем выньте форму, посыпьте рыбку сыром с кунжутом и запекайте еще 5 мин. Подавайте с дольками лимона и петрушкой.