«Селедочка в шубке»

Рецепт «Селедочки в шубке»

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
французский багет
сельдь
плавленый сырок 2 яйца
50-80 а сливочного масла
свекла
5 маринованных огурцов
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить начинку: сыр и яйца натереть на терке. Добавить сливочное масло и хорошо вымешать. К половине яично-сырной смеси добавить натертую на мелкой терке свеклу. Хорошо вымешать. В другую часть положить мелко нарезанный укроп.
Багет разрезать вдоль, не дорезая до конца, так чтобы он приоткрылся, убрать мякоть, оставить около 1 см.
Смазать его свекольной массой, потом положить слой массы с зеленью. В середину поместить огурцы и филе сельди. Линию батона смазать сливочным маслом, после чего плотно сжать края, завернуть пищевой пленкой. На несколько часов положить в холодильник.
Перед подачей к столу нарезать ломтиками и выложить на тарелку.