Шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом

Ингредиенты:
• 330 грамм йогурта с облепихой
• 300 грамм муки
• 10 грамм разрыхлителя
• 200 грамм сахара
• 4 яйца
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яблока
• 4 ст. л. геркулесовых хлопьев для соуса:
• 150 грамм малины
• 40 грамм сахара
• 100 грамм йогурта с малиной

Приготовление:
1 Взбейте сахар с яйцами до воздушной массы. Постепенно введите муку, растопленное масло, облепиховый йогурт, разрыхлитель, геркулес и перемешайте.
2 Яблоки нарежьте дольками и выложите в смазанную маслом форму. Выложите тесто и выпекайте 30-35 минут при 180 °С.
3 Для приготовления соуса малину смешайте с сахаром в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Затем остудите, взбейте блендером и добавьте малиновый йогурт.
4 Подавайте шарлотку с соусом, посыпав сахарной пудрой, украсив малиной и веточкой мяты.