Соус томатний

Вам знадобиться:
помідори — 5кг.
болгарський перець — 0,5 кг.
цибуля ріпчаста — 0,5 кг.
кріп — 100гр.
петрушка — 100 гр.
часник — 3 головки
соняшникова олія — ​​300-400гр.
перець гіркий — на смак
сіль

Помідори провертеть на м’ясорубці і тушкувати з маслом на слабкому вогні не менше 2:00. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити. Солодкий перець провернути на м’ясорубці, додати цибулю і перець до помідорів, тушкувати ще 30хв. Зелень дуже дрібно покришити, часник вичавити через прес, додати до овочів, посолити, все перемішати і тушкувати ще 20хв. Гарячий соус закатати в банки.
Приємного апетиту!