Стейки из лосося с виноградом

Рецепт стейков из лосося с виноградом

2 порции, время приготовления: 20 минут

Ингредиенты
2 стейка лосося (по 200 г каждый)
3 ст. л. оливкового масла
100 г топленого сливочного масла
1 лимон
50 г миндаля
200 г зеленого
винограда
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Стейки лосося посолить и поперчить. В жаропрочную форму налить оливковое масло, выложить стейки и отправить в микроволновую печь. Включить режим гриль, запекать 3 минуты с одной стороны, затем перевернуть стейки, готовить еще 3 минуты. Вынуть, накрыть фольгой, чтобы не остыли.

2. Миндаль порубить ножом, виноград вымыть, обсушить, нарезать на половинки, удалить косточки.

3. Положить в чашу для микроволновой печи топленое сливочное масло, поставить в печь, включив режим микроволны 600 W.

4. Готовить до тех пор, пока масло не потемнеет до цвета карамели. Затем добавить к маслу рубленый миндаль и разрезанный виноград, подержать в печи еще 1 минуту. Вынуть из печи, дать настояться, чтобы масло впитало аромат миндаля и винограда.

5. Лосось выложить на порционные тарелки, украсить запеченным виноградом и миндалем, полить ароматным топленым маслом. Приятного аппетита!