Торт «поцелуй грузина»

Рецепт торта «поцелуй грузина»

700 грамм (4 стак.) муки, 6 яиц, 0,5 ст сметаны 200 грамм маргарина, 120 гр. масла (я добавляла 1 пачку маргарина) 1 ст. сахара (200 гр.), 1 ч.л. соды погасить уксусом (я брала пекарский порошок).
Маргарин порубить с мукой, желтки взбить, замесить тесто. Разделить его на 2 части, к 1 части добавить 2 ст.л. какао. Каждую часть теста (белую и черную) разделить еще на 2 части и поставить на 2 часа в морозильную камеру.

Белки взбить.
Испечь 2 коржа.
На дно смазанной формы потереть белое тесто (на крупной терке), затем выложить вишни (консервированные в собственном соку), затем взбитые белки. Сверху потереть черное тесто. Это 1 корж.

Крем: взбить миксером 400 грамм масла, постепенно добавляя вареную сгущенку (2 банки). Добавить сок лимона по вкусу, 1 десертную ложку водки (можно и без водки, если дети будут есть, но так крем хорошо сохраняется), 1 ст. молотых орехов и 1 ст резаных орехов (я добавляла меньше).
Сверху крем и потереть шоколад.
Торт получается очень большой, я всегда делаю пол порции. Перекладывать лучше заблаговременно, я перекладываю за день до гостей.