Торт с клубникой и кокосом
Рецепт шоколадного торта с клубникой и какосом
На 1 бисквит:
3 яйца
1 пачка ванильного сахара
100 грамм сахара
70 грамм муки
25 гр. крахмала
1 ч. л. пекарского порошка
6 ст. л. ликера (апельсинового)
Печем 2 бисквиты — один белый, другой шоколадный (к тесту добавить 3 ст. л. какао). Каждый корж перерезать на двое. и пропитать ликером
Крем: 1 л. сметаны, сахар, ванильный сахар, 80 гр. белого кокосовой стружки.
Сметану взбиваем с сахаром, добавить обжаренную без жира кокосовую стружку. Хорошо размешать.
Большую клубнику порезать на половину! Чем больше кусочек клубники — тем лучше! Лучше средние ягоды и не порезанные, густо наложены на крем!
Собираем торт: Черный корж — крем — клубника-крем-белый корж — крем — клубника — крем — белый корж — крем — клубника-крем — черный корж.
Верх помазать шоколадной глазурью и украсить клубникой.
p.s. часто этот торт делают с заварным — масляным кремом