Рулет из курицы с сыром моцарелла и вялеными помидорами

рулет из курицы - рецепт

Ингредиенты на 6 порций:
500 грамм куриного филе
0.5 стакана хлебных крошек (или молотых сухарей)
1 ст.л. сушеной петрушки 100 г вяленых помидоров с чесноком и травами
2 зубчика чеснока 2 яйца
2 ст.л. молока
150 грамм моцареллы
1.5 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного
перца
щепотка орегано
растительное масло для смазывания
свежая петрушка для украшения

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190° С и смажьте форму для выпечки растительным маслом. Куриное филе измельчите в кухонном комбайне или блендере до однородной гладкой массы.
В большой миске смешайте хлебные крошки, сушеную петрушку, орегано. мелко нарезанные вяленые помидоры, измельченный чеснок, слегка взбитые яйца, молоко, нарезанную кусочками или порванную руками моцареллу. соль и перец.
Тщательно перемешайте получившуюся смесь, добавьте куриный фарш и еще раз перемешайте.
Переложите получившуюся массу в подготовленную емкость для выпечки (прямоугольная форма 20 см в длину) и отправьте ее в разогретую духовку на 35-45 минут.
Когда рулет будет готов, дайте ему остыть 5 минут в форме, затем переверните на блюдо и нарежьте порционными ломтиками.
Перед подачей украсьте рулет кусочками вяленых помидоров и свежей зеленью петрушки.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect