Рулет из куриного филе

Рецепт приготовления рулета из куриного филе

ПОНАДОБИТСЯ
• 1 куриное филе; 2 яйца; 1 ст. л. майонеза; растительное масло; перец; соль; хмели-сунели; мука; панировочные сухари; листья салата; зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Филе разрезать вдоль не до конца, чтоб получилась «книжка», отбить, посолить, поперчить, приправить.

2. Взбить 1 яйцо с майонезом. Из смеси поджарить на растительном масле блинчик.
3. Выложить яичный блин на филе, свернуть рулетом. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Жарить на раст. масле до готовности.
4. Выложить на листья салата, украсить зеленью.