Рулет в сладком перце
Рецепт рулета в сладком перце
Составляющие:
500гр свежего фарша, 1 яйцо, 50 мл сливок, 50гр стручковой спаржи, 3шт сладкого разноцветного перца, соль, перец по вкусу, масло, фольга для запекания
Приготовление: Фарш смешать с яйцом, сливками, посолить, поперчить и хорошо взбить. Перец разрезать пополам, очистить, выложить на решетку, запекать в духовке при 200 градусах 10 минут. Охладить, снять кожицу и нарезать полосками.
Спаржу ошпарить и почистить.
Взять фольгу, смазать маслом, выложить полоски перца в виде прямоугольника, сверху фарш, по середине фарша выложить спаржу, свернуть рулет. Запекать при температуре 180 градусов 30 мин. При подаче порезать и украсить зеленью.
