Рыбные котлеты с сальсой из манго

рецепт рыбных котлет

Рыбные котлеты можно приготовить и по-другому, смешав картофельное пюре с фаршем из сырого лосося и яйцом. Панировать так же.

800 грамм картофельного пюре
200 грамм копченого лосося
по 2 ст. л. рубленой петрушки,
зеленого лука и молока
1 ч. л. дижонской горчицы
25 г муки, 2 яйца
125 г свежих хлебных крошек
соль, перец, растительное масло

Для сальсы:
1 манго, 1 луковица, 4 помидора 3 ст. л. сладкого соуса чили
2 ст. л. рубленой кинзы

Приготовление рыбных котлет:
1. В чаше соедините пюре, молоко, зелень, горчицу, приправы, перемешайте. Лосось мелко нарежьте, смешайте с пюре. Сформируйте из фарша круглые котлеты.
2. Высыпьте на одну тарелку муку, на вторую — хлебные крошки, в миске взбейте яйца. Обваляйте котлеты в муке, затем окуните в яйца и обваляйте в крошках. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
3. Для сальсы мелко нарежьте мякоть манго, помидоры, лук, смешайте с соусом чили и кинзой. Подавайте к рыбным котлетам.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Один комментарий

  1. Данилова Яна:

    Первый раз я приготовила котлеты полностью по рецепту. получилось конечно же вкусно и довольно оригинально. Но второй раз я уже без горчицы делала, так как дочь попросила. Тоже вкусно, но уже чувствуется, что чего то не хватает.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect