Салат «Дед Мороз»
Кулинарный рецепт приготовления новогоднего салата дед мороз
Продукты на 8 порций: • доо г куриного Филе
2 картофелины
300 г шампиньонов
200 г майонеза
3 яйца
1 красный болгарский перец
2 морковки
50 грамм твердого сыра
• 3 ст. л. измельченных грецких орехов. 2 маслины
• щепотка хмели-сунели
В каждой порции — 520 ккал
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 50 минут
1. Курицу отварите. За 5 мин до готовности добавьте в бульон хмели-сунели. Остудите, мелко нарежьте мясо.
2. Шампиньоны нарежьте, посолите и пожарьте.
3. Яйца, картофель, морковь отварите. Остудите, очистите. Натрите в отдельные тарелки сыр, морковь, картофель.
4. Яйца очистите, отделите желтки от белков. Натрите по отдельности на мелкой терке.
5. Красный перец очистите и очень мелко нарежьте.
6. Выложите все слоями на тарелку в форме овала -картофель, затем грибы, морковку, курицу, орехи, сыр. Каждый слой смажьте майонезом.
7. Сверху из тертого белка, желтка и красного измельченного перца «нарисуйте» Деда Мороза. Последний штрих — глаза из маслин.
С Новым годом! Кулинарный форум
