Салат из запеченной цветной капусты

Для более красочного салата добавьте в него несколько соцветий брокколи.

Ингредиенты на 4 порции:
• 1 средний кочан цветной капусты
• 1 ст.л. оливкового масла
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сушеного тимьяна
• 80 грамм вяленых помидоров
• 2 ст.л. кедровых орехов
• 100 грамм феты

Приготовление салата: посуда Львов
1 Разогрейте духовку до 180° С. Разделите цветную капусту на соцветия полейте оливковым
маслом, приправьте солью и сушеным тимьяном.
2 Выложите соцветия цветной капусты на противень или в форму для запекания и отправьте в духовку на 15-20 минут.
З Тем временем опустите вяленые помидоры в кипяток. Кедровые орешки поджарьте на сухой сковороде около 3-5 минут.
4 Когда цветная капуста будет готова, распределите ее по салатникам. С помидоров слейте воду и нарежьте их кусочками. Поместите помидоры в салатники с цветной капустой, сверху положите жареные кедровые орешки и раскрошенную фету.
5 Аккуратно все перемешайте и подавайте салат к столу в теплом виде.