Салат-коктейль «Праздничный»

Необходимые продукты:
Для салата нужно взять следующие продукты: 1 куриную грудку или окорок, 1 яйцо, 100 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 картофелины, 1 морковь, 1 яблоко, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана майонеза, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

способ приготовленя:
Мясо промыть, залить водой и отварить в эмалированной кастрюле, не забыв по вкусу посолить. Вынуть из бульона, дождаться, когда остынет, и после этого нарезать мелкими кусочками. Картофель отварить в «мундире», остудить, почистить, нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую (лучше на пару), пролить холодной водой, очистить и тоже нарезать кубиками. Грибы отварить, остудить, нарезать тонкими полосками. Морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Яблоко разрезать пополам, вынуть семена и перегородки, нарезать тонкими ломтиками. Залить салат смесью сметаны и майонеза. Еще раз хорошенько перемешать.
Сыр натереть на средней терке. Разложить салат по креманкам, посыпать сверху сыром и поместить на несколько часов в холодильник. При подаче украсить зеленью петрушки.


Чтобы картофель не лип к ножу и его легче было резать мелкими кубиками, нужно поместить его на несколько часов в холодильник.

Кулинарный форум


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *