Салат с анчоусами

Салат с анчоусами
Это простое блюдо подают в ресторане Le Marin. Причем традиционно без уксуса.

На 6 порций

2 крупных крепких помидора
3-4 стебля зеленого лука, разрезать вдоль на четыре части
2 зеленых сладких перца, обжарить на гриле, кожицу снять, перцы нарезать соломкой
50 г (примерно 12 шт.) филе анчоусов в масле
2 ст. л. маслин без косточек
б яиц, сваренных вкрутую, разрезать пополам
оливковое масло extra virgin

Помидоры крупно нарежьте и выложите на блюдо. Присыпьте зеленым луком, нарезанным перцем и анчоусами. Добавьте маслины, по кругу разложите половинки яиц. Перед подачей сбрызните все оливковым маслом.
Пищевая ценность на порцию: 141 ккал; 10,3 г жиров (2,4 г насыщенных); 9,5 г протеинов; 1,8 г углеводов; 1,8 г Сахаров


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect