Салат с запеченным фенхелем и лимоном

рецепт салата

Раскрывшись в духовке, анисовый и цитрусовый вкусы подойдут к рыбе или курице. Смешайте салат с фасолью или бобами, чтобы превратить из гарнира в полноценное блюдо.

Рецепт расчитан на 4 порции как гарнир

• 1 лимон, нарезать тонкими кружками
• 3 ст. л. оливкового масла extra virgin
• 2 луковицы фенхеля, разрезать пополам
• 50 грамм молодого шпината

Приготовление салата:
1 Разогрейте духовку до 200 °С. Сложите фенхель срезом вниз в большую чугунную форму. Добавьте ломтики лимона, сбрызните все оливковым маслом и хорошенько посолите.
2 Запекайте 20 минут, затем переверните каждый ломтик и держите в духовке еще 15 минут, пока фенхель и лимон не подрумянятся и не карамелизуются. Достаньте из духовки и сразу перемешайте со шпинатом Подавайте к курице или рыбе.
ria.ua
Пищевая ценность салата на порцию: 116 ккал: 7.9 грамм жиров (1.1 грамм насыщенных); 2,4 грамм протеинов; 6,6 грамм углеводов; 0.2 грамм Сахаров


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect