Шашлычки из куриных колбасок

Сочно!

Подготовка: 20 минут. Приготовление: 40 минут.
На 4 порции:

16 мини-колбасок из белого мяса курицы или другой птицы
8 штук лука-шалот
1 яблоко
50 грамм орехов
30 грамм сливочного масла
1 столовая ложка сахара
50 мл винного уксуса

Приготовление:
Лук-шалот нарезать тонкими кольцами, яблоко — мелкими
кубиками. Крупно порубить орехи.
В кастрюле обжарить до мягкости лук-шалот на сливочном масле. Когда лук станет мягким, добавить нарезанное яблоко и орехи.
Жарить 5 мин, затем добавить сахар и винный уксус. Тушить на слабом огне 30 мин.
Нарезать колбаски кусочками, наколоть их на деревянные шпажки. Обжарить шашлычки на сковороде в течение 5 мин до золотистого цвета. Подавать с приготовленным луком-шалот.
К этому блюду хорошо подойдет белое вино.