Шашлык «Правое дело»
Выбираю для него максимаьно свежее мясо с прожилками жирка. Так шашлык будет мягким и сочным. И еще один важный момент — солю промаринованное мясо перед тем, как насаживать его на шампуры.
Приготовление:
Свинину нарезать кусками по 70-80 грамм Лук — кольцами (на 1 килограмм мяса берем 100 грамм лука), помять рукамидо выделения сока, переложить его к мясу, добавить молотый черный перец, хмели-сунели, паприку, сбрызнуть лимонным соком. Перемешать, оставить мариноваться на несколько часов. Подсолить, нанизать мясо на шампуры и пожарить на мангале.
Еще рецепт томатного маринада для шашлыка:
(для говядины, свинины, баранины)
Помидоры протереть сквозь сито, подсолить по вкусу, подмешать несколько растертых зубчиков чеснока, измельченную кинзу и подготовленный лук.
Приятного аппетита.
Предупрежден — значит вооружен. Советы при отдыхе на природе.
В лес бы на шашлычки, да всей семьей! Ребятишки пусть на свежем, воздухе гуляют, а взрослые болтают за дела житейские. Однако душевное спокойствие может легко выйти из равновесия, если забыть про простые меры безопасности.
Не выделяйся
Ос и пчел привлекают яркие цвета и запах пота. Потому одежда должна быть из натуральных тканей и спокойных оттенков, желательно светлых — на ней быстрее заметишь и клеща- «диверсанта». Также перед пикником не наносите на кожу косметику и парфюмерию с цветочным ароматом.
Где приземлиться?
Лучший вариант — хвойный лес, ведь клещи чаще обитают в лиственных. Расчистите место привала от прошлогодней листвы. Не трогайте полые бревна — в них может прятаться гадюка. Выбирайте лужайки с короткой травой: клещи любят сидеть на высоте 40- 60 см от земли.
Игры с огнем
Самая большая опасность пикника — ожог. Ни в коем случае не прикладывайте к поврежденному месту лед — отрицательная температура ускорит некроз тканей. Промойте пораженный участок холодной водой, смажьте антисептиком и наложите стерильную повязку.
