Суфле морковное
Рецепт приготовления морковного суфле
на 4 порции
морковь вареная 5 шт.
сухари панировочные ЮО г
яйца 6 шт.
сахар 1/2 стакана
масло сливочное 100 г
изюм без косточек 100 г соль
Морковь протрите через сито.
Сухари смешайте с сахаром, яичными желтками и маслом, взбейте в пышную пену. Добавьте изюм, морковное пюре, соль, взбитые в пену белки, перемешайте.
Выложите полученную массу в смржщю маслом форму и запекайте 1 час до образования румяной корочки.
Подавайте, разрезав на порции.
