Тинкер боккер глори (десерт)

Из оставшегося шоколадного теста потом можно испечь печенья.
рецепт десерта

Рецепт на 4 порции

Ингредиенты:
• мука из тапиоки + еще немного на подпыл
• 100 мл жирных сливок
• 1 столовая ложка виски
• 2 чайная ложка растворимого кофе, развести в 2 ч. л. кипятка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 грамм малины
• 1-2 чайные ложки какао-порошка
• веточки мяты для подачи

Тесто «Три шоколада»
• 150 грамм безглютеновой овсяной муки
• 125 грамм сливочного масла, охладить и нарезать кубиками
• 115 грамм сахара
• 115 грамм овсянки без глютена
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• по 100 грамм темного, молочного и белого шоколада, порубить

Приготовление:
1 Разогрейте духовку до 180 °С. Для теста сложите в чашу миксера овсяную муку, сливочное масло, сахар, овсяные хлопья, яйцо, разрыхлитель
и ванильный экстракт Взбивайте на низкой скорости до однородной консистенции. Вмешайте шоколад лопаткой
2 Присыпьте рабочую поверхность и руки мукой из тапиоки. Сформируйте из теста пласт толщиной 1 см. Выложите его в противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15 минут до золотистого цвета. Остудите и разрежьте на 12 круглых печений.
3 Взбейте сливки в крепкую пену. Вмешайте виски, кофе и ванильный экстракт. Разложите в 4 креманки по столовой ложке взбитых сливок. Сверху выложите кружок шоколадного теста и слегка прижмите. Добавьте 4-5 ягодок малины. Таким образом продолжайте выкладывать слои из оставшихся ингредиентов, пока в каждой порции не будет по три шоколадных печенья. Завершите десерты шапкой из взбитых сливок, малиной и листиками мяты. Присыпьте какао и наслаждайтесь.
салат греческий смотреть фото рецепт
Приятного Вам аппетита!


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Один комментарий

  1. Верю, что всё это вкусно, но вот где купить безглютеновую овсяную муку? В супермаркетах я её что-то не встречала…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect