Торт «Монастырская изба»
Рецепт приготовления торта «Монастырская изба»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТОРТА
Для теста:
♦ 1,5 стакана сметаны
♦ 250 г маргарина + 1 ч. л. соды
♦ 1/2 ч. л. уксуса
♦ 1/2 ч. л. соли
♦ 4,5 стакана муки
Для начинки:
♦ 0,6 кг свежих
или консервированных вишен
♦ шоколад
Для крема:
♦ 0,6 кг густой сметаны
♦ 1 стакан сахара
♦ 200 г слив, масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА
Размягченный маргарин, муку и сметану перемешать. Добавить соль, погашенную уксусом соду, вымесить гладкое эластичное тесто. Завернуть его в пакет и поставить в холодильник на 1 ч. Затем разделить на 15 частей. Каждый кусочек раскатать в круглую тонкую лепешку, на фай положить вишни, свернуть в трубочку. Испечь в духовке 15 трубочек, затем их нужно остудить.
Приготовить из предложенных продуктов крем.
Трубочки укладывать горкой в такой последовательности: сначала 5, на них 4, затем 3, 2,1. Каждый слой хорошо намазать кремом и посыпать тертым шоколадом (молочным или черным). Дать настояться 12 ч.
