Торт «Новогодний»

Рецепт торта
Рецепт новогоднего торта

Понадобится:

Для бисквита:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. пуки
2 ст. л. какао

Для сиропа:
200 мл cоды
100 грамм сахара
2-3 капли эссенции

Для крема:
200 грамм сливочного масла
8 ст. л. сгущенного молока

Для елочек:
80г сливочного масла
200 мл воды
100 грамм муки
3 яйца
щепотка соли

Для начинки:
по 50 г чернослива, изюма, грецких орехов

Для украшения
цветная кокосовая стружка

Приготовление торта:

1. Сироп: за кипятить воду с сахаром, помешивая, чтобы сахар растворился, охладить, добавить эссенцию.

2. Бисквит: яйца взбить с сахаром, вымешать с мукой и какао, выпечь, разрезать на 3 коржа, пропитать сиропом.

З. Крем: масло взбить со сгущенкой до пышной однородной массы.

4. Заварные елочки: В кастрюлю налить воду, положить масло, соль, довести до кипения, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, вымешивая. Нагревать на слабом огней растирать тесто до блестящей массы.
Охладить, по одному добавить яйца, вымешивая. На смазанный противень кондитерским мешком отсадить заготовки для елочек. Выпекать 30 минут, охладить и слепить елочки с помощью крема.

5. Чернослив и изюм паспарить и нарезать.

6. Собрать торт: коржи промазать кремом, переслои черносливом, изюмом и орехами. Торт со всех сторон обмазать кремом. Сверху посыпать кокосовой стружкой, кремом, закрашенным какао, нарисовать часы.Расста-вить елочки и поставить торт в холодильник.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect