Торт с пасхальным украшением

Рецепт щоколадного торта с пасхальным украшением
Шоколадный торт - рецепт
Это базовый рецепт очень простого в приготовлении шоколадного торта, а украсить его можно конфетами в виде пасхальных яиц.
12 ПОРЦИЙ — ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 10 МИНУТ

ДЛЯ ТЕСТА:
75 г сливочного масла (размягчить)
150 г коричневого сахара
4 крупных яйца
125 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. ванильного экстракта,
15 г порошка какао
100 грамм темного шоколада (не менее 50% какао)

ДЛЯ ГЛАЗУРИ И УКРАШЕНИЯ:
100 г темного шоколада (поломать на кусочки)
50 г сливочного масла
декоративные конфеты, разноцветное драже, кусочки халвы

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190°С. Выстелите бумагой для выпечки дно и бока круглой разъемной формы для торта. Сахар и яйца взбейте миксером на высокой скорости в пышную иену. Продолжая взбивать на средней скорости, добавьте муку, размягченное масло, ванильный экстракт, какао, разрыхлитель, тертый шоколад.

2. Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут. Проверьте готовность коржа деревянной шпажкой. Дайте немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.

3. Для глазури: выложите в миску кусочки шоколада и масло, растопите па водяной бане, затем перемешайте до однородного состояния.

4. Остывший корж выложите на тортницу, полейте шоколадной глазурью. Украсьте конфетами, халвой, охладите.

Кусочек шоколадного торта
Сначала взбейте миксером на высокой скорости яйца и сахар. Уменьшив скорость, добавьте муку, размягченное масло и остальные ингредиенты.

Выпекайте корж 40 минут. Проверьте готовность шпажкой: если тесто не прилипло, выпечка готова. Дайте слегка остыть в форме, переложите на решетку.

Приготовьте глазурь: выложите в огнеупорную чашу кусочки шоколада и масло, растопите на водяной бане, перемешайте до однородно го состояния

Полейте корж глазурью, начиная от центра. Украсьте декоративными конфетами в виде маленьких пасхальных яиц и халвой, если этот торт вы испекли к Пасхе.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *