Аджика

кількість: 2 банки місткістю 1 літр, підготовка: 15 хвилин, приготування: 5 хвилин

інгредієнти:
400 грам солодких помідорів
600 грам червоного болгарського перцю
100 грам кореня хрону
1/2 головки часнику
1/2 перцю чилі
1/2 ст. л. солі
1 ч. л. хмелі-сунелі або будь-який інший спеції за бажанням

Приготування:
1. Всі овочі добре промийте. Часник і хрін очистіть. У перцю чилі видаліть насіння.
2. Крупно наріжте всі овочі і прокрутіть через дрібну решітку м’ясорубки. Додайте спеції, сіль, перемішайте. Подавайте відразу або розкладіть по стерилізованим банкам, герметично закрийте кришками і приберіть на зберігання в сухе, темне, прохолодне місце.